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Vapeur douce et cuisine santé : toutes nos recettes

Mélange de carottes et brocolis cuits à la vapeur
La cuisson à la vapeur douce préserve les vitamines et les nutriments essentiels des aliments. Photo par weyo
Cuire les aliments à la vapeur douce, c'est les cuire à la vapeur d'eau sans excéder 95°C. Cette cuisson basse température permet de conserver un maximum de vitamines et de valeurs nutritives des aliments.

Légumes, poissons, viandes ou même fruits peuvent être cuits à la vapeur douce. Foie gras, pain, compote, terrines, tiramisu...Découvrez vite nos recettes réalisées grâce à cette technique de cuisson saine.

Toutes les recettes de vapeur douce et cuisine santé des Gourmets

Des idées de recettes de vapeur douce et cuisine santé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine aux légumes et tofu
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna

Une terrine végétarienne parfaitement healthy et igbas ! Une recette anti gaspillage !

Flan de courgette au vitaliseur sans lactose au basilic
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Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Ce flan de courgette est entièrement cuit à la vapeur douce. Vitamines et nutriments préservés et le gout est au rendez-vous !

Salade avocat kale
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Amande et Basilic Amande et Basilic

Voici une recette de salade avocat kale grenade on ne peut plus healthy. Réalisée à la vapeur douce, cette salade est excellente pour la santé en plus d'être très jolie à regarder ! Nappez d'une vinaigrette au jus de pomme avant de servir.

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